Kıyma Makinesi Dişlisi: Ne Zaman Değişir, Nasıl Seçilir?

Kasap, market ve et işleme tesislerinde gün boyu çalışan sanayi tipi kıyma makinelerinde, motordan helezona hareketi ileten tahrik dişlisi zamanla aşınır. Dişliyi zamanında değiştirmek makineyi ilk günkü performansına döndürür ve motor ile rulmanları korur.

Kıyma Makinesi Dişlisi Neden Kestamid?

Birçok sanayi tipi kıyma makinesinde tahrik dişlisi çelik yerine kestamid (döküm poliamid) malzemedendir. Bunun nedenleri:

• Sessiz çalışma: Kestamid titreşimi ve darbeyi sönümler; mutfak ve dükkân ortamında önemli bir avantajdır.
• Az yağlama: Kendinden kayganlık özelliği sayesinde yağa daha az ihtiyaç duyar.
• Sigorta etkisi: Makineye kemik ya da sert bir parça girip aşırı yük oluştuğunda önce plastik dişli zarar görür; motor ve şanzıman korunur. Dişlinin değiştirilmesi, motor tamirine göre çok daha ekonomiktir.

Kıyma makinesi dişlilerimiz Alman menşeili kestamidden işlenir; bazı modeller için metal göbekli seçenek de vardır.

Dişli Ne Zaman Değiştirilmeli?

• Makineden gelen tıkırtı, hırıltı veya artan çalışma sesi
• Yük altında devrin düşmesi, kıyma çıkışının yavaşlaması
• Motor dönerken helezonun takılması ya da boşa dönmesi
• Dişlerde gözle görülür aşınma, sıyrılma, kırık
• Göbekte ya da kama kanalında boşluk

Aşınmış dişliyle çalışmaya devam etmek, dişlinin tamamen sıyırmasına ve rulman ile motor arızalarına yol açabilir.

Doğru Dişliyi Seçmek

Kıyma makinesi dişlileri markaya ve modele göre farklıdır; diş sayısı, dış çap, delik çapı ve kama ölçüsü birebir tutmalıdır. Sipariş öncesinde:

1. Makinenin markası ve modeli: Etiket genellikle gövdenin arkasında ya da altındadır.
2. Diş sayısı: Eski dişlinin dişlerini sayın.
3. Dış çap: Kumpasla diş tepelerinden ölçün.
4. Delik çapı ve kama kanalı: Mil deliğinin çapı ile kama kanalının genişliği.
5. Fotoğraf: Dişlinin her iki yüzünden, yanına ölçek koyarak.

Örneğin stokta bulunan Boğaziçi kıyma makinesi dişlisi 25 diş 59,4 mm dış çaplı, 28 mm delikli ve 8 mm kama kanallıdır; elinizdeki dişlinin ölçüleriyle karşılaştırarak doğru parçayı seçebilirsiniz.

Markaya Göre Kıyma Makinesi Dişlileri

Piyasada yaygın kullanılan makineler için ölçüsüne uygun dişliler üretiyoruz: Alveo, Arı, Boğaziçi, Bosfor, Çağdaş, Lider, Mateka ve Yılmaz. Tüm modelleri kıyma makinesi dişlileri kategorimizde bulabilirsiniz.

Değişim Adımları

1. Makineyi kapatın ve fişini prizden çekin.
2. Dişli kutusunun kapağını açın; makinenize göre vida veya segmanları sökün.
3. Eski dişliyi milden çıkarın; kamayı kaybetmeyin.
4. Mili, kamayı ve rulmanları kontrol edin; kama aşınmışsa yenileyin.
5. Yeni dişliyi kama kanalını hizalayarak yerine takın; zorlamayın.
6. Eski yağ veya gres kirlenmişse temizleyip üreticinin önerdiği yağlamayı yapın.
7. Kapağı kapatın, makineyi önce boşta çalıştırarak sesi kontrol edin.

Makine üreticisinin servis talimatları her zaman önceliklidir; emin olmadığınız durumda yetkili bir teknisyenden destek alın.

Dişlinin hangi modele uyduğundan emin değilseniz marka, model ve fotoğrafları bize gönderin; uygun dişliyi birlikte belirleyelim. Plastik dişli malzemeleri hakkında daha fazla bilgi için dişli malzemeleri rehberimize bakabilirsiniz.